辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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