新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(5k是多少钱，5k是多少钱人民币fēn)对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下5k是多少钱，5k是多少钱人民币锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 5k是多少钱，5k是多少钱人民币