如何辨(biàn)别海带(dài)的好坏图(tú)片？海带的质(zhì)量，一般从其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定的。关于如何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏图片以及如何辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)图片(piàn)，如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)视频，如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带怎(zěn)么(me)看(kàn)好坏(huài)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而(ér)且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低(dī)的，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起红疹的症状(zhuàng)。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙(shā)粒(lì)，手(shǒu)摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质(zhì)较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学(xué)加(jiā)工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的(de)海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而(ér)成(chéng)，一般(bān)用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿色(sè)的海带可能(néng)是经过添加色(sè)素(sù)浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色(sè)的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工后，表(biǎo)面就没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海(hǎi)带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道比(bǐ)较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一(yī)种叫做甘露醇(chún)的(de)物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会呈(chéng)白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或(huò)者部分(fēn)黄(huáng)一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战色就不要选择了(le)，这样的海(hǎi)带(dài)有可能是(shì)被(bèi)污染的，质(zhì)量和(hé)营养(yǎng)价值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出(chū)现了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高的(de)食品，还(hái)含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附在它(tā)的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面。

　　因(yīn)此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要(yào)条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海带(dài)经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整洁干净(jìng)，无霉(méi)变的(de)为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食(shí)物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多(duō)食用对(duì)健康是非常有益的。

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