2、注意质(zhì)量鉴定(dìng)的目的、要求、鉴(jiàn)定报告日期。

　　3、需进行鉴定产品情况的必要描述，因需要进行鉴(jiàn)定(dìng)的产品都是不能用单纯的检验就可完成的，产品的状况已和(hé)出厂(chǎng)时的产品或使用前的(de)产品(pǐn)不一样，发生了变化，必须把产品当时的(de)状况详细记(jì)录下(xià)来，这对鉴定工作的进行和最(zuì)后出(chū)具(jù)鉴定报告都是十分必(bì)要的。

　　产品出(chū)售(shòu)前的质(zhì)量检查，对公司产品合格数的统计，是鉴定产品质量达(dá)标的书面证明。

　　它是(shì)经(jīng)过对产品、设备的质(zhì)量(liàng)检验得(dé)出，是保证产(chǎn)品质量体系的标准。

饮料(liào)果汁(zhī)检测的检(jiǎn)测项目什么呢？

　　检验项目发(fā)证检验、监督检验及出厂检(jiǎn)验。

　　出厂检验(yàn)项(xiàng)目注有”*”标(biāo)记的，企业每(měi)年(nián)应当进行2次(cì)检(jiǎn)验。

　　带(dài)※的项目为橙(chéng)、柑、桔汁及其饮料的测定项目；带的项(xiàng)目为以非罐头加(jiā)工工艺生产的(de)罐装果蔬汁饮料的微(wēi)生(shēng)物测(cè)定项(xiàng)目；带的项目为以罐头加工工艺生产(chǎn)的罐装(zhuāng)果蔬汁(zhī)饮料的微生物测定(dìng)项目。

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁(zhī)饮料(liào)产品(pǐn)质量检验项(xiàng)目表序号 检(jiǎn)验项目(mù) 发证 监督 出厂(chǎng) 备注1 感(gǎn)官(guān) √ √ √2 净含量 √ √ √3 总酸(suān) √ √ √4 可溶性固形物 √ √ √5 ※原果汁含量 √ √ *6 总(zǒng)砷(shēn) √ √ *7 铅 √ √ *8 铜(tóng) √ √ *9 二(èr)氧化硫残留(liú)量 √ √ *10 铁(tiě) √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品(pǐn)11 锌 √ √ * 金属罐装产品12 锡 √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品13 锌、铁、锡(xī)总和 √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品14 展青(qīng)霉素 √ √ * 苹果汁(zhī)、山楂汁15 细菌总数 √ √ √16 大肠(cháng)菌群 √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉(méi)菌 √ √ *19 酵母(mǔ) √ √ *20 商业无菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其(qí)他(tā)防腐(fǔ)剂根据(jù)产品使用状(zhuàng)况(kuàng)确定22 山梨酸 √ √ *23 糖(táng)精钠 √ √ * 其他甜味(wèi)剂根(gēn)据产品(pǐn)使用状况确定24 甜蜜(mì)素 √ √ *25 着(zhe)色剂 √ √ * 根据产品(pǐn)色(sè)泽(zé)选择测定26 标签 √ √

　　检测的方(fāng)法也可咨询(xún)当地相关部门，都有文件和下(xià)载地址(zhǐ)，希望对(duì)你有帮(bāng)助。

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