关于(yú)肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一(yī)般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各(gè)种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅(xiàn)料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研(yán)磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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