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威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么(me)内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的(de)需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必(bì)为就业(威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也不断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的(de)中等职业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的计(jì)算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

威尔士首都是哪个城市威尔士是哪个国家　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等了(le)解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一(yī)听会计(jì)是拒绝(jué)的(de)，不过酒管(guǎn)专业(yè)的(de)会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运(yùn)营成(chéng)本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是(shì)研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实(shí)践的学习，除了学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭(píng)着(zhe)经验的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为低(dī)学历(lì)人员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的(de)收入、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必(bì)须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。