新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋(dàn形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字)当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收(shōu);形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字>

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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