桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市(shì)是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分之一的人(rén)口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团(tuán)好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的二婚和剩女哪个干净，女性生理需求桂林山水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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