无菌蛋是(shì)什么(me)，无菌蛋是什么蛋相(xiāng)信很多小伙伴应该都(dōu)听说(shuō)过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本(běn)比较(jiào)常见，国内的无(wú)菌蛋较(jiào)少，下(xià)面小编(biān)为大家(jiā)介绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区(qū)别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋是什(shén)么(me)

　　无(wú)菌蛋是日(rì)本岩手农场(chǎng)的专利技术，它(tā)是采用(yòng)巴氏消(xiāo)毒(dú)法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严(yán)格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打上P的字样，表示这些蛋(dàn)是经过严格加(jiā)工处理过(guò)的鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另外(wài)有(yǒu)些无菌(jūn)蛋甚至还(hái)会打上最佳食用日期的标(biāo)示，以(yǐ)确(què)保无(wú)菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体呈现淡白色，并且大(dà)小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮(pí)白净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是(shì)一款可以(yǐ)生食的蛋，并且相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋的(de)味道醇香自(zì)然(rán)，并且不会有很大的腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含的细菌(jūn)也是非常少的，蛋有(yǒu)机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包(bāo)装比较精致价格(gé)相对(duì)来说也(yě)比较贵，虽说外(wài)表(biǎo)上看(kàn)起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但(dàn)无菌(jūn)蛋的(de)生(shēng)产加工与普通(tōng)鸡蛋是有(yǒu)很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历(lì)经大巴除菌法来(lái)开展过消毒杀菌的(de)生鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的控制(zhì)和(hé)解决，因而所(suǒ)带有的危害(hài)病(bìng)菌非常少，是可以直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不一定的菌都被(bèi)消灭没了，有(yǒu)一些(xiē)病菌(jūn)是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性于一(yī)般(bān)蛋(dàn)而(ér)言病菌较为少(shǎo)而已。保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢p>

　　而由(yóu)于(yú)无(wú)菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害病菌所有被(bèi)解决干净，因而保存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的身上(shàng)都是(shì)有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三(sān)、五(wǔ)天，蛋就不可以直(zhí)接生吃(chī)了。

　　实(shí)际上不止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球(qiú)许多地区(qū)都是有(yǒu)无菌蛋，尤其是(shì)英(yīng)国，无菌蛋那样的制(zhì)成品实际上(shàng)是英国保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢(guó)一开始(shǐ)的，她们(men)会将(jiāng)鸡蛋制成(chéng)美味的调味(wèi)品这(zhè)类的(de)，因(yīn)此(cǐ) 创造发(fā)明了那样(yàng)一(yī)个除(chú)菌又维(wéi)持生鸡蛋美味可(kě)口纯(chún)天然(rán)的技术性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏(shì)消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工厂在(zài)生鸡(jī)蛋还未产(chǎn)出率(lǜ)，雏鸡情况的情况下就(jiù)严苛把控了，日本国的食品质监是十(shí)分严苛(kē)的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东(dōng)西，从雏鸡刚开(kāi)始就严(yán)苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡(jī)，随后(hòu)全设备(bèi)化的(de)将生鸡蛋进行一系(xì)列的(de)除菌，清理，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实际上(shàng)是一(yī)整套完(wán)善的设备和看(kàn)待食品(pǐn)的严苛全过程(chéng)，才铸(zhù)就了日本国的(de)无菌蛋。

无菌(jūn)蛋真的无菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋虽然经(jīng)过消(xiāo)毒处理，但(dàn)是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可能仍然会(huì)有少量残(cán)留，因此(cǐ)日本的无(wú)菌蛋一般都是(shì)有(yǒu)保质(zhì)期的(de)，大(dà)多(duō)数情况(kuàng)下(xià)都在(zài)7-10天(tiān)，尽量在保质(zhì)期内吃完。

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