落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜(qián)意识动(dòng)作(zuò)。不(bù)过，你是否意(yì)识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　一周期是什么意思是多少天trong>扫(sǎo)码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现一周期是什么意思是多少天象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务(wù)员第一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时(shí)，服(fú)务员不(bù)是(shì)说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容(róng)易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可(kě)以选择。开(kāi)通(tōng)门槛(kǎn)也比较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢(ne)？”在社(shè)交平台(tái)上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客画像呢？华(huá)斌说，这些都可(kě)以通(tōng)过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐(cān)，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当(dāng)时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信(xìn)息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量(liàng)，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可(kě)以(yǐ)接入(rù)第三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏(píng)广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们(men)怨声(shēng)载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择(zé)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个(gè)人信息(xī)的(de)获取和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信(xìn)息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一(yī)个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则(zé)更恶(è)劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才(cái)能真正(zhèng)留住客(kè)户。

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