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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是write的过去分词怎么用，write的过去分词英语保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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