浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使一方水等于多少升，一方水等于多少升水(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都不(bù)一方水等于多少升，一方水等于多少升水p>

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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