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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主要分布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡水鱼(yú)。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和东海都有它们(men)的身影。

刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速(sù)度最快的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带(dài)和温(wēn)带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平(píng)湖后，又(yòu)重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨(ān)基酸(suān)，尤其(qí)含有高(gāo)比例(lì)的活性氨(ān)基(jī)酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美(měi)、对人(rén)体健康(kāng)有益(yì)的动物(wù)蛋(dàn)白。

刀鱼的形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼，又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形(xíng)狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通的水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途(tú)上百(bǎi)里，又有(yǒu)相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力，所以(yǐ)，每(měi)年上市的刀鱼(yú)，其(qí)产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过(guò)，渔船竞(jìng)发，渔(yú)人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银(yín)白一片。

　　旺季来(lái)临时，大(dà)街(j顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱iē)小巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫卖的人(rén)一招引(yǐn)，围(wéi)者如堵，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的(de)、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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