辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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