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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在(zài)，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一(yī)点(diǎn)也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好状好还(hái)是(shì)颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产(chǎn)品专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工(gōng)的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业(yè)标准参与起草单位,杭(háng)州天堂(táng)食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从(cóng)事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶(chá)具的现代茶(chá)业(yè)企(qǐ)业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好)

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健(jiàn)康食(shí)品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分(fēn)，与空气(qì)接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而(ér)其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的(de)两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(k唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好ǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与(yǔ)含(hán)纤(xiān)维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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