燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变(biàn)得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出(chū)首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资(zī)子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地(dì)，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资(zī)者(zhě)交流会上(shàng)就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式(s日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名n>hì)投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目(mù)等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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