近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续(xù)火热并(bìng)吸引了全国各地(dì)的(de)关注(zhù)。小红书数据显示，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”一词在(zài)清明节后，搜索指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的(de)搜索(suǒ)量也出现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星　因烧烤火出(chū)圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来单日新高，其(qí)中不(bù)少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示(shì)，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业(yè)前(qián)景十(shí)分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧(shāo)烤企业(yè)中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走(zǒu)红？“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红后又给(gěi)这座城(chéng)市带来了哪(nǎ)些商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度(dù)图闻试(shì)图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)爆网络 从大学生到中(zhōng)年人都(dōu)为之心动　

　　在(zài)近一个(gè)月的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤”及(jí)其相关(guān)话(huà)题火(huǒ)爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红书等平(píng)台(tái)迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一(yī)波热度出现在3月5日(rì)左右，“大学(xué)生(shēng)组(zǔ)团到淄博(bó)吃(chī)烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门(mén)开了一场新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主(zhǔ)摸底淄博(bó)10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧烤(kǎo)推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩大，也(yě)离(lí)不开官方(fāng)的(de)助推，从加开(kāi)24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一(yī)系列“保姆式服(fú)务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台不断上升，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红的群体是(shì)谁(shuí)？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音(yīn)平台上(shàng)，山东省济(jì)南市观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视频的人(rén)群最多，其次(cì)是北京市和山(shān)东省青岛市。而在年龄分布上，不(bù)管(guǎn)是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤(kǎo)”十分(fēn)心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”相关(guān)视频(pín)，占比(bǐ)近3成(chéng)；其次(cì)是(shì)24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势(shì)迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的(de)同时，为营造良好消费环境(jìng)，淄博(bó)官方也发布规范经营(yíng)者价(jià)格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调(diào)节(jié)价的，要依法(fǎ)合理制(zhì)定价格标准(zhǔn)，依法(fǎ)明(míng)码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不履行(xíng)价(jià)格(gé)承(chéng)诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便(biàn)宜(yí)，肉(ròu)类的价格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为(wèi)3-6元/串，素菜(cài)价格(gé)基(jī)本(běn)为1元/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三四十(shí)块就能(néng)吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目前正(zhèng)处于(yú)快速发展的(de)阶段。企查(chá)查数据(jù)显示(shì)，2012-2014年(nián)间(jiān)，淄博市(shì)每年新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增(zēng)注册量均超百(bǎi)家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不(bù)到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新(xīn)增企业已达(dá)541家，比2022年全年新增数量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄(zī)博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座(zuò)城(chéng) 淄博(bó)成新(xīn)晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客流量(liàng)持续升温，全(quán)国各地的游客纷纷去(qù)淄博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为(wèi)了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客数量(liàng)呈持续上(shàng)升趋(qū)势，并(bìng)打(dǎ)破近三年来车站单(dān)日到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数新高。尤其是(shì)周末(mò)时(shí)间，客(kè)流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万人(rén)次，比春运客流(liú)量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南局加(jiā)开24列从济南(nán)至淄(zī)博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到达。淄博市(shì)客流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车站到达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发合(hé)计83635人次，创车站(zhàn)单日到发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东(dōng)省内(nèi)的人(rén)群凭借着地(dì)理优势(shì)，在(zài)周末来一场说走就走的旅行更为便(biàn)捷(jié)。百度(dù)迁(qiān)徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄博市的客源(yuán)地前十(shí)榜(bǎng)单中均来自山东境内的城市，但在走红(hóng)后(hòu)，天津市和北京市也跻身(shēn)前十(shí)榜单中。其中，迁入淄博市的(de)最大客源地从滨州市变(biàn)成(chéng)了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台(tái)数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来(lái)最火热的“五一(yī)”。数据显示，“五一(yī)”期间高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单中(zhōng)淄博均位(wèi)列(liè)前十。与此(cǐ)同(tóng)时(shí)，烧烤也带(dài)动(dòng)了淄博市旅游服(fú)务业等(děng)的(de)发展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄(zī)博市正在抓住机(jī)遇，烧烤打开的(de)“流(liú)量入口”成了(le)淄博市发展的(de)新(xīn)契机。淄(zī)博当地(dì)的(de)文(wén)旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上开直播教(jiào)网(wǎng)友如何品味“淄博(bó)烧烤”，更新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热(rè)度持(chí)续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人(rén)才(cái)招(zhāo)娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星引等领域，为符(fú)合(hé)条件的(de)来淄求职、就(jiù)业的青年学生提供(gōng)入住优惠条(tiáo)件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的(de)的扶(fú)持和(hé)完善的(de)发(fā)展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星