辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiā乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲o)可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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