酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是全(quán)球十(shí)大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计(jì)的国(guó)际化(huà)酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求 本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　 本(běn)专业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　 二、主(zhǔ)要课(kè)程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业(yè)发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学(xué)校.

酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目前(qián)国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗业(yè)的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们(men)会学习到食品相(xiāng)关(guān)的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实(shí)践(jiàn)教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习如(rú)何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业(yè)的会计知(zhī)识(shí)相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的(de)运营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很(hěn)快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究(jiū)酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理者，特(tè)别(bié)是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内容，还(hái)会了(le)解到每个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强的(de)行业(yè)，光(guāng)有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的(de)真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业(yè)相比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员所获(huò)得(dé)的(de)收(shōu)入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜(shèng)任，应(yīng)届(jiè)生的(de)水平根本不足以(yǐ)胜任部门(mén)级、公司(sī)级(jí)的铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须(xū)从(cóng)基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理专业未来前(qián)景还是(shì)有的，重点就在于你能否(fǒu)调(diào)整自己的心(xīn)态，有良好的(de)情商，是否有野心(xīn)不甘于只在底层做!

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