铁观音怎(zěn)样(yàng)分辩好坏？观叶底：经(jīng)沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，调(diào)查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青(qīng)蒂绿腹红(hóng)镶(xiāng)边”显着的均为上品，反之为次品的。关于铁观音怎样(yàng)分(fēn)辩好(hǎo)坏以及铁观音怎样分辩好坏，铁观音怎样分辩好坏图片(piàn)，铁观音怎样辨别(bié)好坏(huài)，铁观音怎样分(fēn)辩好坏(huài)的(de)办法，怎样辨认(rèn)铁观音(yīn)的好(hǎo)坏(huài)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

铁观音(yīn)是红(hóng)茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶的。

　　铁观(guān)音是(shì)半发酵茶，介于红茶和绿茶之(zhī)间，归于乌龙茶种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁观(guān)音依发酵程度能够分(fēn)为清(qīng)香型、浓香(xiāng)型和陈香型，其间陈香型的(de)铁观(guān)音口感特质接近于红茶中的普(pǔ)洱(ěr)，日常饮用有提神、养颜和(hé)促(cù)消化的成效。

铁观音怎(zěn)样分辩好坏(huài)

　　1、观(guān)叶底：经沸水冲(chōng)泡(pào)过(guò)的茶叶(yè)倒入盛有清水(shuǐ)的(de)盘中(zhōng)，调(diào)查叶底，凡叶(yè)底柔软(ruǎn)、黄(huáng)亮、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色：看(kàn)茶汤的(de)色彩深(shēn)浅、明(míng)暗(àn)、清浊等，凡(fán)汤色空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同橙(chéng)黄亮堂的（简称绿豆汤(tāng)）的为上品，暗浊(zhuó)的为次品(pǐn)。

　　3、嗅香气(qì)：先(xiān)嗅(xiù)香气是否杰(jié)出，再差异香气凹凸(tū)、长短、强弱、钝浊(zhuó)，嗅(xiù)香时(shí)选用热(rè)嗅、温(wēn)嗅(xiù)、冷嗅相结合空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同的办法，凡香气(qì)杰出、香气狷介、馥韵悠长的均(jūn)为上品，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主要(yào)是调查铁观音的外形、色泽、匀净度和(hé)闻茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干(gàn)茶（茶米）香气纯洁的即观音(yīn)特征(zhēng)显着(zhe)均为上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量(liàng)的茶汤进(jìn)口（必定不要太(tài)多），经(jīng)过舌头(tóu)在口腔(qiāng)中作吸吮打转(zhuǎn)翻(fān)滚，使口腔(qiāng)各部位(wèi)的味(wèi)细胞作出归纳的(de)味道感应，凡味道浑厚(hòu)、醇而带爽、厚而不(bù)涩(sè)、赋有种类“神韵”特征的均为上(shàng)品，反之为次品。

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