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含盐率怎(zěn)么求(qiú)公式，含盐率(lǜ)怎(zěn)么求百(bǎi)分比(bǐ)

　　含盐率=盐(yán)的数量(liàng)除以盐(yán)水的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐(yán)是指(zhǐ)以氯化钠为主要成(chéng)分，从地下岩(yán)盐沉积物(wù)和(hé)天然(rán)卤水中提取(qǔ)的加(jiā)工过的(de)食用盐，不(bù)含低钠(nà)盐，含有少量的(de)水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学中，是指一类金(jīn)属离(lí)子或铵根(gēn)离子，属于化合(hé)物，溶于水会离解出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合这两种盐饱和溶(róng)液(yè)并结晶而(ér)制(zhì)得。

　　在自然界中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天(tiān)然而有(yǒu)广泛应用的(de)复(fù)盐。

含(hán)盐率怎(zěn)么(me)求（公式）

　　含(hán)盐率=盐(yán)的数量除以(yǐ)盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是(shì)指(zhǐ)以氯化钠为主要成分，从海带(dài)冲水、地下岩（矿）盐沉积(jī)物和天然(rán)卤水（盐）水中提取的加工过的食(shí)用盐，不(bù)含低钠盐。

　　食盐的主要成分(fēn)是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少量(liàng)的水和杂质(zhì)以及其他元素，如铁、磷(lín)和(hé)碘。

　　2、盐(yán)在(zài)化(huà)学中(zhōng)，是指一类金属离子或(huò)铵(ǎn)根离子（NH4，属于化合蠢颤歼(jiān)物，溶于水会离解出(chū)所有的(de)离(lí)子(zi)。

　　复盐通常(cháng)可(kě)由混(hùn)合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结(jié)晶而制得(dé)。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如明矾(fán)就是天(tiān)然而有广泛(fàn)应用的复(fù)盐。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不同颜色的盐对(duì)应不同的种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如(rú)铬酸(suān)钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水(shuǐ)合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的盐可(kě)以激发(fā)不同的味觉，例如(rú)咸味（氯化钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食用会导致(zhì)铅中毒）、酸味（酒石(shí)酸氢钾）、苦味（硫酸(suān)镁）或鲜味(wèi)（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或强碱盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且(qiě)没(méi)有(yǒu)气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则会(huì)根据(jù)共轭酸碱(jiǎn)洞族对而(ér)产生不同的气味（例(lì)如醋酸盐则(zé)会有(yǒu)醋酸(suān)的味道(dào)，氰化(huà)氢则(zé)会有苦杏仁味(wèi)等），此(cǐ)外弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐还(hái)会挥发和分解，并且由于水(shuǐ)解(jiě)反应和弱盐合成的反应是可逆反应，因此当(dāng)有水分存在(zài)时(shí)会加速弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子化合(hé)物都(dōu)可以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶(róng)剂中，化合物的溶(róng)解度和组成的(de)阴(yīn)离(lí)子和(hé)阳离(lí)子以(yǐ)及溶(róng)剂都有关，因此有一(yī)特定(dìng)的关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有(yǒu)钠离子(zi)、钾离子(zi)及铵离(lí)子的(de)盐均可溶于水；而(ér)阴离(lí)子中，硝(xiāo)酸盐离子(zi)及碳酸(suān)氢(qīng)盐离子(zi)的盐类可(kě)在水中溶解。

　　除(chú)了(le)硫酸钡(bèi)、硫酸钙及硫(liú)酸铅外，大部份(fèn)的硫酸盐离子的(de)盐类也都可以溶于水(shuǐ)。

　　不过若(ruò)离子之间的(de)键结很(hěn)强，产生高度稳定的(de)固体，在水中(zhōng)也就不(bù)易溶解，例如大(dà)部份的(de)碳酸盐就不溶于水，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē) - 盐(yán)

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科 - 化学方程式

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