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海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带(dài)是(shì)发(fā)物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常(cháng)生(shēng)活中比较常见的一(yī)种(zhǒng)海产品(pǐn)，海(hǎi)带(dài)中含有丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是(shì)比较低(dī)的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的(de)，有可能会(huì)诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然(rán)海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代表所有人(rén)都(dōu)不(bù)可以吃(chī)，要根(gēn)据(jù)自身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃(chī)法是比较(jiào)多的(de)，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带长而(ér)宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸干燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将(jiāng)鲜(xiān)海带(dài)在(zài)日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带(dài)是比较(jiào)正(zhèng)常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选(xuǎn)择时要(yào)特别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(r禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思ǎn)的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的(de)物质(zhì)，这(zhè)两种物质会呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择(zé)了(le)，这样的(de)海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一(yī)种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表层(céng)，尤(yóu)其(qí)是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末(mò)附着的多(duō)少是测定(dìng)海带(dài)质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公(gōng)认最有营(yíng)养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱(j禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思iǎn)性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常(cháng)有(yǒu)益(yì)的(de)。

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