浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用苏三起解的故事，苏三起解的故事简介，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果苏三起解的故事，苏三起解的故事简介(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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