辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的果你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它(tā)们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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