可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中(zhōng)，然后握(wò)住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺(jiǎo)子即可(kě)分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻(qīng)松解(jiě)开；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子表面(miàn)会(huì)比较潮湿又互相(xiāng)挨着(zhe)，所(suǒ)以才导致(zhì)放入冷冻室易粘(zhān)到一起(qǐ)，只要(yào)解(jiě)决潮湿和(hé)间隔问题(tí)，就能让(ràng)饺子(zi)冷冻时不粘在(zài)一(yī)块。

　　首先(xiān)可以把饺子分(fēn)开放，这样自然饺子不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起；

　　也可(kě)在(zài)饺子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或(huò)者(zhě)饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上放1-2小(xiǎo)时(shí)，等水分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水开(kāi)了，把饺子(zi)放(fàng)到笼(lóng)屉上即(jí)可，蒸20分(fēn)钟左右即可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸的时(shí)间足够长，防止粘(zhān)在(zài)一(yī)起的部分蒸不(bù)熟(shú)。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢(màn)升温的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程(chéng)中，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于水(shuǐ)上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起要(yào)用冷水(shuǐ)煮：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接放(fàng)入热水中，会使饺子其他(tā)部(bù)分熟得(dé)快，而(ér)粘在一(yī)起的(de)部分还决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水下(xià)锅(guō)可让饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻的效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既不(bù)会粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的情况。