浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短))消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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