如何辨别海(hǎi)带的好坏图片？海(hǎi)带的质量，一(yī)般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度(dù)、厚度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多少而定的(de)。关于如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片以及如何辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)图片(piàn)，如(rú)何辨别(bié)海带的好坏(huài)视频，如何辨别海带的好(hǎo)坏图解，怎样(yàng)辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo)坏，海(hǎi)带怎么看好坏等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生(shēng)活(huó)中比较(jiào)常见的一(yī)种海(hǎi)产品，海带(dài)中含(hán)有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的，适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强(qiáng)自(zì)身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过(guò)敏体质或者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén)，一般(bān)是不银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄可(kě)以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄而定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均(jūn)以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水量略(lüè)高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成的(de)。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色(sè);墨绿色(sè)的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经(jīng)过添(tiān)加(jiā)色(sè)素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在(zài)选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带(dài)经(jīng)过加工(gōng)后，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带(dài)表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者(zhě)部(bù)分黄(huáng)色就不要(yào)选择(zé)了，这(zhè)样的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)可能(néng)是被污染的，质量(liàng)和营养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异(yì)味(wèi)，说明(míng)海带(dài)的质量也打了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含(hán)有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和(hé)甘露(lù)醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以(yǐ)紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的。

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