燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端(duān)落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤(pí)酒初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略有(初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在(zài)年报中透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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