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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁(fán)殖(zhí)的(de)速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚买妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确p>

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活(huó)中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节(jié)日(rì)的话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反(fǎn)面，一倒(dào)就能(néng)把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住(zhù)虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘(yuán)轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不(bù)要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后虾(xiā)就(jiù)不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感也会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要(yào)合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭(fàn)店(diàn)的(de)打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了(le)，制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢(zhī)动物(wù)，大多生活在江湖(hú)或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一(yī)般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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