落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时(shí)的(de)潜(qián)意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏(cáng)着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低(dī)高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来ine-height: 24px;'>高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来>

　　近日，北京(jīng)市消费者协会(huì)发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到(dào)，“必须(xū)使用小程序(xù)才(cái)能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说(shuō)纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边(biān)二(èr)维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力(lì)成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工作(zuò)室(shì)，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮(yǐn)店直接(jiē)上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人(rén)信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台(tái)设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用(yòng)户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通(tōng)会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的活(huó)动(dòng)优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后期(qī)分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不(bù)想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来们不提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分得的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并非没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度(dù)收集顾客(kè)个人信息已违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经(jīng)营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一(yī)个(gè)个(gè)有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。