若是(shì)工艺不好，不重视后(hòu)期陈放，那么再(zài)好(hǎo)的原料(liào)也(yě)做不(bù)出好茶(chá)来。

　　原料好不等于一定能(néng)做(zuò)出好茶，只是说(shuō)容易做出(chū)好茶，仅此而已(yǐ)，与(yǔ)最终结果还需要(yào)努(nǔ)力的过程(chéng)和后期(qī)的保护(hù)。

　　寿眉(méi)优(yōu)点有很多，它是白茶中产(chǎn)量(liàng)最多，类型(xíng)最多(duō)的(de)茶。

　　产量大是寿眉最大的优点，如(rú)果没有寿眉(méi)，只有银针(zhēn)或高(gāo)等级的白牡丹，那么很(hěn)多人可能喝不(bù)上(shàng)白茶(chá)。

　　因(yīn)为(wèi)本身(shēn)白茶产量就很少了，银针和(hé)高等级的白牡丹就(jiù)更少了。

　　以前像银针这样(yàng)白茶珍品主要做出口(kǒu)生(shēng)意，国内名声不(bù)显，喝银(yín)针的(de)人不多。

　　后(hòu)来白茶加工技艺(yì)得到巨大(dà)进步，摆脱依赖天气(qì)制(zhì)茶的窘境，白(bái)茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随(suí)着制白(bái)茶(chá)的热情高涨(zhǎng)，白茶市场(chǎng)被(bèi)看好(hǎo)，越来越多的白(bái)茶被(bèi)制作出来供大家饮品，其中寿眉功不可没。

　　寿眉价格(gé)亲民，因为寿眉原料多，产量大，所以制成成本相对较低，价(jià)格(gé)很亲(qīn)民，也因此(cǐ)寿眉(méi)才让白茶能快速进入广(guǎng)大(dà)茶(chá)友视线中(zhōng)。

　　如果是(shì)白(bái)毫银针的话(huà)，可能无法像寿(shòu)眉(méi)那样拥(yōng)有巨(jù)大产量，而(ér)没有(yǒu)量就(jiù)很难快速(sù)进入千家(jiā)万(wàn)户中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我(wǒ)们不能随(suí)口以低端来嘲讽它。

　　此外不知道大家(jiā)有没有发现，市场上(shàng)的老白(bái)茶多数(shù)是老(lǎo)寿(shòu)眉。

　　这是因(yīn)为以前银针、白牡丹产量少，新茶基本在当年被卖掉或(huò)喝掉(diào)了，很难存住。

　　而寿眉产量大，存(cún)住的(de)概率很大。

　　并且以前大(dà)家存茶的概(gài)念不深，往往只是想在家里存点茶给来(lái)年喝，所以存(cún)量有限。

　　寿(shòu)眉本来价格亲民，但经过多年贮存后，饮品和功效价值增加，所以老寿眉(méi)的价格并非是低端(duān)茶的价格(gé)。

　　寿眉(méi)类型多，若按(àn)照(zhào)季节来分(fēn)，那么寿眉可以(yǐ)分春寿、夏寿、秋(qiū)寿，若(ruò)按照(zhào)节(jié)气来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉(méi)、白露寿眉、寒露寿眉、霜降(jiàng)寿眉等(děng)。

　　不同(tóng)阶(jiē)段的寿眉有(yǒu)不(bù)同(tóng)的香气与滋(zī)味，像(xiàng)春寿眉接近白牡(mǔ)丹(dān)，香气纯正，滋味醇爽，秋寿眉(méi)的(de)滋味相对来(lái)讲会更醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料(liào)大部分是叶片，尤其是秋寿眉，蜡质层(céng)厚、胶质物质丰富，果香浓郁(yù)，更有(yǒu)味道(dào)。

　　如果春寿眉是活泼的(de)，那(nà)么秋寿(shòu)眉是(shì)稳(wěn)重的。

　　春(chūn)寿眉是嫩绿的、墨(mò)绿的、砂绿(lǜ)的，而(ér)秋寿眉除了几(jǐ)种(zhǒng)绿之外，还有褐色、古铜色、黄色、黑(hēi)色，色彩比春(chūn)寿(shòu)眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感偏向白(bái)牡丹，很清甜，秋寿眉的口感除了清(qīng)甜(tián)之外还更饱(bǎo)满，汤水稠滑浓厚，感觉到满满的胶质感。

　　最后(hòu)一(yī)点，寿眉的后期转化(huà)能(néng)力不俗(sú)。

　　白茶(chá)保质期(qī)较长(zhǎng)，一(yī)般情(qíng)况下白茶能放上十来年。

　　我们把贮(zhù)存(cún)三年(nián)以上的白茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉(méi)在后期陈放(fàng)过(guò)程中会转化(huà)出陈香、药香，像寿眉(méi)饼(bǐng)容易转化出枣香，这(zhè)些都是(shì)令人感(gǎn)到愉悦的香(xiāng)气。

　　不(bù)仅是香气变得丰富，滋味也在(zài)悠长(zhǎng)岁月中得(dé)到升(shēng)华(huá)，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优点太多了，我们不能单纯以(yǐ)原料来定好坏，来说它(tā)就(jiù)是低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的魅(mèi)力并(bìng)不弱(ruò)于(yú)白牡丹。

　　在喜欢喝寿(shòu)眉的人(rén)眼里，它(tā)就是(shì)最好的白茶，最高端的白茶(chá)。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于白(bái)茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶(yè)长长稍肥(féi)嫰，芽叶连枝，叶整(zhěng)紧卷如(rú)眉(méi)，色泽(zé)调和，洁净，无(wú)老梗、枳及腊(là)叶，香(xiāng)气清(qīng)纯。

　　寿(shòu)眉(méi)茶的品质特征：干茶白毫显盛，色泽翠绿(lǜ)，冲泡之(zhī)后，汤色橙黄或者深黄(huáng)，清澈(chè)透亮(liàng)，滋味醇爽鲜纯(chún)，回甘生津(jīn)。

寿(shòu)眉(méi)茶什么味道

　　寿眉(méi)白茶的新茶泡开(kāi)后(hòu)还是一股清香气，这是茶(chá)青的味道，并没有什么醇厚(hòu)的感觉，但这股清(qīng)香也非常不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入口后有(yǒu)明显(xiǎn)的鲜爽感，味道清(qīng)爽清甜。

　　而老(lǎo)寿眉口感则会从最初的鲜(xiān)爽(shuǎng)感(gǎn)，逐步转化为沉郁(yù)的口感，茶汤(tāng)醇厚(hòu)而浓郁，柔滑(huá)感十足，伴(bàn)有回甘。

新寿眉(méi)泡茶多少温度好

　　对于(yú)水(shuǐ)温，适合泡寿(shòu)眉(méi)新茶(chá)的水温(wēn)最好是(shì)90度左(zuǒ)右的开水，甚至用水温略低(dī)一(yī)些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同(tóng)样能泡出清新甘(gā猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种n)甜(tián)的美(měi)好滋味，新茶和老茶(chá)的水温是不一样(yàng)的。

寿眉茶有梗影响口感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是正常的。

　　茶梗(gěng)中含有(yǒu)相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨(ān)基酸高(gāo)于嫩叶，作为(wèi)治污减运输(shū)营(yíng)养物质的导管，茶梗的糖(táng)分含量也是比较多的(de)。

　　喝茶(chá)时(shí)保留足够(gòu)数量的(de)茶(chá)梗冲泡，不但能够提高茶(chá)汤的香气，还能提高甜度，使茶更好喝。

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