铁观(guān)音(yīn)是红茶吗

　　不是(shì)的，铁观音(yīn)不是红茶的。

　　铁观音是半发(fā)酵茶，介于红茶和绿茶之间，归于(yú)乌龙茶种类，

　　铁观(guān)音依发酵程度能够分为(wèi)清香型、浓(nóng)香型(xíng)和(hé)陈香型，其间陈香型的铁观音口感特质接近于红茶(chá)中的(de)普洱，日(rì)常饮用有提神、养颜和(hé)促消化的成效。

铁(tiě)观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观(guān)叶底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡过的茶叶倒入(rù)盛有清水的盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹红(hóng)镶边”显着的(de)均为(wèi)上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的色彩深浅、明暗、清浊(zhuó)等(děng)，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为(wèi)上品(pǐn)，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰(jié)出，再差异(yì)香气凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅、冷(lěng)嗅相结合的办法，凡香气杰(jié)出、香气狷(juàn)介、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的外(wài)形、色泽、匀净度(dù)和闻(wén)茶米的(de)香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶(chá)米(mǐ)）香气(qì)纯洁的(de)即观(guān)音特征显着均为上品茶，反之为次(cì)品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取(qǔ)适量(liàng)的茶(chá)汤(tāng)进口（必定不要(yào)太多），经过舌(shé)头在口腔中作吸(xī)吮打转翻(fān)滚(gǔn)，使(shǐ)口腔各部位的味细(xì)胞作出归纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而带(dài)爽、厚而不涩(sè)、赋有种类“神韵(yùn)”特征的均为上品，反之为次品。

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