燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(chá跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗o)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(hu跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗á)润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续(xù)推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及(jí)本公(gōng)司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改(gǎi)造工程(chéng)。

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