上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗-橘子百科-橘子都知道

上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还(hái)是(shì)冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼(yú)是(shì)保鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生还(hái)是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生(shēng)的(de)，但也(yě)有少(shǎo)数是卵胎生(shēng)和胎(tāi)生的。通常(cháng)在鱼儿(ér)发(fā)育成熟后(hòu)，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗冷藏(cáng)室温(wēn)度高于零度，不能长时(shí)间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度(dù)以(yǐ)下，可以长时间保证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素(sù)、尼(ní)克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其(qí)中的(de)脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也大(dà)大延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟(gēn)活(huó)鱼相(xiāng)比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说，冷冻鱼的(de)肉质(zhì)的(de)确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和(hé)一系(xì)列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝胶性和保水性(xìng)的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会(huì)流失(shī)掉(diào)一部分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌原纤维(wéi)上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但(dàn)在解(jiě)冻(dòng)的时(shí)候却没有办法(fǎ)再(zài)与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)营养(yǎng)物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因为这(zhè)一点(diǎn)损失如果也(yě)要较真儿(ér)的(de)话,那就不得不提(tí)醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中(zhōng)，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降，一样(yàng)有一定的(de)营养损失。