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民航三个敬畏是指什么民航三个敬畏是什么时候提出的出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)热度逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出现异(yì)动，如得(dé)利斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大美(měi)食、西王(wáng)食品等等，在(zài)投资者互(hù)动平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们也(yě)开(kāi)始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核心观点如(rú)下(xià)：本(běn)周(zhōu)我(wǒ)们(men)调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下消费场(chǎng)景的(de)复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈(quān)，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店(diàn)民宿均(jūn)已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价(jià)（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯民航三个敬畏是指什么民航三个敬畏是什么时候提出的生12元(yuán)），本地(dì)人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随(suí)着五民航三个敬畏是指什么民航三个敬畏是什么时候提出的一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧(shāo)烤热(rè)度(dù)蹿(cuān)升(shēng)，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周边地区大(dà)学(xué)生(shēng)组团(tuán)前来(lái)体(tǐ)验，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博(bó)烧烤大火(huǒ)主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自(zì)助”模式，对(duì)许多(duō)消费(fèi)者来(lái)说是全新的体验，在(zài)线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景复苏的(de)背景下(xià)吸引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的(de)人气聚集地(dì)、营业(yè)时间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该团队还在(zài)文(wén)中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民(mín)除了(le)选择以上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚(shèn)至(zhì)会(huì)驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村(cūn)总店为(wèi)例(lì)，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周(zhōu)边(biān)几家烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游客即(jí)便(biàn)排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前(qián)来打卡体验(yàn)，周末不少游客(kè)也会自驾前来，从车牌来(lái)看(kàn)包(bāo)括但不限(xiàn)于山(shān)东其他地(dì)区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队(duì)还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客(kè)流量都有了明显提升。