柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢(ne)如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也(yě)有些(xiē)变(biàn)了(le)就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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