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　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤(tāng)底的,在每天早上(shàng)熬制好汤(tāng)底之后(hòu),随着每次客人点单(dān),水变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下班就帮汤倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了(le)以后(hòu)，我们会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一(yī)个个都(dōu)浮到了(le)水(shuǐ)面上，而且似(shì)乎(hū)饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是(shì)为什么呢？其实是因为(wèi)关东(dōng)煮的(de)浮力增大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮变成了(le)一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到(dào)水面上。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉dōng)煮是一种源(yuán)自日本(běn)关东(dōng)地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料(liào)每一种都分别放在互(hù)不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源(yuán)自味(wèi)噌田乐，用水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后(hòu)进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也(yě)十(shí)分流行，在(zài)当(dāng)地又(yòu)被俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当地(dì)差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美(měi)，后(hòu)广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细(xì)心一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于它的(de)汤底(dǐ)，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮熟(shú)后还一直开(kāi)着小火煮，就是(shì)为了让(ràng)食材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开小火煮还(hái)可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食(shí)物都冷掉(diào)了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉(ròu)丸在(zài)汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙(xì)，当水的热度(dù)慢慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营养丰(fēng)富、操作(zuò)方便的冲煮汤料，深(shēn)受广大(dà)餐饮业主及家庭主妇的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做出(chū)鲜(xiān)美可(kě)口具有独特海鲜风味的菜肴(yáo)。

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