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　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕(gāo)的(de)代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国(guó)时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁(níng)波开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场(bō)一带民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义(yì)上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出(chū)好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很(hěn)多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最(zuì)基本(běn)的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣(zǎo)等。