酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机(jī)酸(suān)，能够很好(hǎo)地提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性，促(cù)进胃肠道消化液的(de)分泌，对(duì)增进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的(de)解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清(qīng)晨不(bù)见太阳光的(de)井(jǐng)水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后(hòu)，烧(shāo)开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天换一(yī)次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为(wèi)什么(me)那(nà)么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食(shí)用(yòng)后并不会给身(shēn)体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会(huì)变得(dé)无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一(yī)些。

酸(suān)笋有营(yíng)养(yǎng)吗

裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠(cháng)蠕(rú)动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价值还是(shì)有很(hěn)多的(de)，可(kě)以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油(yóu)50克、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油(yóu)，就(jiù)是买(mǎi)回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把(bǎ)油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入(rù)适量淀(diàn)粉(fěn)水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的(de)一道(dào)菜。

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