新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密(mì)封的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇钟南山为什么被说成钟百亿伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，钟南山为什么被说成钟百亿切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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