新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(s乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人huǐ)浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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