关于肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新生(shēng)活经验内(nèi)容如(rú)下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉撒贝宁个人资料简历、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大(dà)米(mǐ)磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱(jiàng)油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制(zhì)成，这(zhè)种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成的(de)，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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