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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细(xì)菌即使是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样(yàng)能(néng)正常繁(fán)殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可(kě)以(yǐ)保存比较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么(me)保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸(suān)会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡(jī)蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物(wù)排泄(xiè)出来。