新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤其是(左眉毛有一根特别长是什么意思？shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核左眉毛有一根特别长是什么意思？黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露。

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