新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句能(néng)被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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