新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的(de)加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的为什么梅西的人缘远比c罗好储(chǔ)存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐为什么梅西的人缘远比c罗好35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(d为什么梅西的人缘远比c罗好e)脑(nǎo)及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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