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冬枣可(kě)以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱保存吗

　　冬(dōng)枣(zǎo)是可以放冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　冬枣可以放(fàng)在冰箱保存。 鲜枣保存一般都选的是冷(lěng)藏,

　　冷藏可(kě)以在一定程度上抑制细菌等微生(shēng)物的滋生(shēng),建议冷藏之前先把预储存的(de)鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃又甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个步(bù)骤主要是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬枣不是全(quán)青的(de)，也不(bù)是全红的，有些(xiē)人喜欢选红(hóng)色的(de)冬枣，认(rèn)为红枣越红越(yuè)甜(tián)，其实并非如(rú)此，冬枣是红绿(lǜ)相(xiāng)间的，而且绿(lǜ)与红之(zhī)间没有完全(quán)的(de)界限，再加上红枣(zǎo)的面(miàn)积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才(cái)是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下它的(de)硬度。

　　冬枣非常(cháng)脆，含(hán)很多(duō)汁液，重量上(shàng)比较压手，因(yīn)此(cǐ)拿一(yī)颗冬枣在手上去捏，如(rú)果(guǒ)能轻松捏(niē)软，这样的冬枣基本上已经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣是非(fēi)常(cháng)硬(yìng)的，捏不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新(xīn)鲜(xiān)、很脆(cuì)、汁(zhī)多才好吃的(de)。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊(tān)位都同意去尝，如(rú)果不让尝的可以少买一点，先尝一(yī)尝(cháng)味(wèi)道，如果吃(chī)起来外面是甜(tián)的，里面是(shì)不甜的(de)话，这样的冬(dōng)枣(zǎo)就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬(dōng)枣自然成熟、香甜(tián)，吃一口，全身(shēn)的果(guǒ)肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是(shì)圆滑的(de)，摸起(qǐ)来一点(diǎn)都不(bù)坑坑洼(wā)洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬(dōng)枣就会变得不(bù)新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣时(shí)，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月(yuè)中(zhōng)旬左右上市的，这个季(jì)节才(cái)是时令最新鲜的冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是(shì)自然成熟(shú)的，所(suǒ)以建议大家(jiā)不(bù)要(yào)去买(mǎi)，到了季节自(zì)然成熟的冬枣才又脆又(yòu)甜(tián)，小孩特别喜欢。

　　不好吃的(de)冬枣虽(suī)然看上(shàng)去也(yě)很新鲜，但(dàn)实际上口感会相差(chà)很(hěn)多。

　　那么怎么样才能够选到(dào)新鲜又好吃的冬枣呢？在这里(lǐ)就(jiù)详细(xì)告诉(sù)大家(jiā)挑选(xuǎn)的技巧(qiǎo)，因为我之前的时候也特别不会挑(tiāo)，后(hòu)来回老家的特意请教(jiào)了(le)枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买冬枣都能够(gòu)选到(dào)好(hǎo)吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主(zhǔ)要(yào)是(shì)看冬枣表面的颜色，冬枣并不是(shì)完全青色(sè)，也(yě)不是完全红色的，有的人(rén)喜欢选红色的冬枣，以为越红了(le)越甜，其(qí)实(shí)不是，冬(dōng)枣是红绿(lǜ)相间的，而且绿和红之(zhī)间(jiān)没(méi)有完全(quán)的界(jiè)限，另外红(hóng)色要比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这(zhè)样的冬(dōng)枣才是最好吃的。

　　如果看(kàn)上去冬枣完全是红色，肯定是加过(guò)其他的催(cuī)熟(shú)剂或者是(shì)被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看一下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是非常脆(cuì)的(de)，它含有汁液很多(duō)，重量上就比较压手(shǒu)，所以拿一颗冬枣在(zài)手中(zhōng)去捏一(yī)下(xià)，如果能够轻松捏(niē)软(ruǎn)，这样(yàng)的冬(dōng)枣基本(běn)上就已(yǐ)经坏了，好的(de)冬枣是非常硬，捏都捏(niē)不(bù)动(dòng)的。

　　冬(dōng)枣不(bù)像(xiàng)我们平时(shí)吃(chī)的干的大红(hóng)枣，大(dà)红枣会有褶皱(zhòu)，干(gàn)了(le)也可以吃，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如(rú)果不确定(dìng)这个冬(dōng)枣(zǎo)到底好不好吃(chī)，还(hái)可以提前去尝一(yī)下，很多摊位都是同意去尝(cháng)的，如果不让尝的(de)可以少买一点(diǎn)，先尝一下口感，如果吃(chī)起来外面(miàn)甜，越往里越不甜的话，这样的(de)冬枣是用糖(táng)水泡(pào)过的，它的甜味渗透不了最里(lǐ)面去，而(ér)自然成熟又甜又(yòu)香的冬枣，吃一口之后，全身(shēn)的果肉都(dōu)非常甜。

　　四(sì)，看表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚滑溜溜的，摸上去(qù)一敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思点没有坑(kēng)坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣起(qǐ)来，它的表皮有很多折皱，这样(yàng)的冬枣(zǎo)就不新(xīn)鲜了，会失去一部分水分(fēn)，这样吃起来口感会(huì)大(dà)打(dǎ)折扣。

　　以上四点就是在挑选冬(dōng)枣的时候要注意(yì)到几点啦(la)，按照(zhào)以上几个方法(fǎ)去选(xuǎn)择，大概率都能(néng)够选到非常好吃的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上(shàng)市的时候再买，十月中(zhōng)旬之(zhī)后，千万不要早买，早买的(de)冬枣是会被处理(lǐ)过。

　　虽(suī)然(r敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思án)冬枣口感(gǎn)好(hǎo)，特别好吃(chī)，但是一定不要多吃，吃多了也(yě)会导致(zhì)腹痛腹(fù)泻，不容易消化，所以不论(lùn)吃什么好吃的美(měi)食(shí)，一定要适(shì)量才行。

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