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白酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期要(yào)参(cān)考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的(de)一个因素(sù)出现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营(yíng)养成分和功效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天(tiān)然(rán)酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在两年左右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是(shì)变(biàn)质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一(yī)定(dìng)要经过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时(shí)间是越久越好，时(shí)间(jiān)越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中要注意与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个(gè)排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化(huà)为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的(de)酒继续发(fā)酵(jiào)，至少(shǎo)10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或(huò)者(zhě)陶瓷材质(zhì)的(de)，容量不需(xū)要(yào)太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使用。

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