竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难清理的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时(shí)候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的时候一(yī)定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水(s每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下huǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾(jí)病每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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