新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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